monochlogue

夏の風物詩。

天気予報では夕方から雨だったのですが、ほとんど降らずに決行されました。よかった（＾＾）v

穏やかじゃない雰囲気ですが(笑)
手討ちではなく、手打ちパスタに挑戦しました。

またまたホームベーカリーの出番です。
強力粉、セモリナ粉、塩、卵、水、オリーブ油を投入して15分。ラップに包んで冷蔵庫に1時間。
厚さ1mmにのばして、太さ5mmに切る。←ココが一番の難関
端からくるくると巻いて切っても、くっついてしまう。のばしたままピザカッターで切っても曲がってしまう。
結局、太さがまちまちの麺が出来上がりました。３～４分茹でて、ソースをかけて出来上がり。

均一に切るのがムズカシイ。。。パスタマシーンがほしいかも。
まだセモリナ粉が残ってるので、次回はラザニアにしようっと。


写真手前が私のツナトマトソース、奥がカズのチキンクリームソース。

ビールの友。

・ツナとアボカドの和風冷製カッペリーニ
・自家製鶏ハムとパプリカのマリネ バルサミコ風味
・生ハムグリッシーニ
・鶏ハムのスープ

毎晩残業で夕食は22時過ぎるオットが「つまみだけでいいよ」と言う。
じゃあお酒に合うメニューを、と用意したは良いが、どう見ても作り過ぎ。それでも完食したオットはメタボ一直線☆

予想外に早い帰宅だったため、焦って撮ったら失敗しちゃいました。 暖色電球の下なので写真が黄味がかって微妙な色に…(XoX)

ジャンボ餃子


ホームベーカリーの「うどん・パスタ」コースで、餃子の皮をこねてみました。
パンケースに材料を入れて、スイッチオン！
15分後には、つややかな生地が出来上がりました。

1時間ほど寝かせて、円く伸ばしていきます。
が、不器用な私は上手に包めないので、2個分の材料をつかって大きめな1個を作りました(*_*;

美味しいレシピを教えてくれた料理上手のなつめろさん、ありがとう♥

ウチに
ホームベーカリーが
やって来た！

欲しい欲しいと呟き続け、七夕の短冊にまで「HBが買えますように」と願った甲斐がありました(笑)
これで夏場でも失敗せず焼ける（はず）

サンタさん、つぎは圧力鍋が欲しいです…。

pao de queijo ― チーズパン

（写真左から）プレーン、アーモンドプラリネ、黒ごま、ウインナーソーセージの4種類です。

前回（7/28）のパン・オ・シュクレが微妙だったので、こんどは発酵なしのまるめて焼くだけ もちもちパンミックスを使いました。

名前は知らないけれど、凛とした花。たぶん木槿（ムクゲ）


なんとなく、トロピカル。


夏休みの、がらーんとした公園。


貸し切り。ここぞとばかり走り回る。

Pain au sucre ― お砂糖のパン。

パンを焼くのは久しぶりなので、あたふたしてたら
ちょっとぼそぼそな仕上がりに
オレンジ・チョコレートフレーバーのエスプレッソと一緒にいただきました。


甘党のカズが「おいしいねェ～」と食べている

…と思ったら、
何と、上に塗したあられ糖だけつまんで食べていたorz
（そこは私の努力の範囲外なので、褒められても嬉しくも何ともないよ…）

出店もたくさん。賑わっています。


ノスタルジックな光景。


提灯の下、山車が進みます。


見物猫。


チワワさんも浴衣でおめかし。あんまり可愛いので撮らせていただきました。

エスプレッソにアイスミルク、そしてキャラメルシロップを。
特に、MONIN（モナン）のシロップが好きで、大瓶をキープしています。